TORTA DE FRANGO COM LEGUMES

 

 

Torta de frango com legumes

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de maisena

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

500g de frango cozido e desfiado

2 tomates sem sementes picados

1 lata de ervilha em conserva escorrida

1 cenoura picada

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1 vidro de palmito escorrido e picado (300g)

Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Adicione o frango, o tomate, a ervilha e a cenoura e refogue por 3 minutos. Acrescente a azeitona, o palmito, sal e cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos. Desligue e deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo por 2 minutos. Despeje em uma tigela, adicione a farinha, a maisena, o parmesão, o sal e o fermento e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e misture levemente com um garfo. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, corte em pedaços e sirva.

pessoal esta receita eu copiei das Receitas apetitosas 12.

Postado há 10th October 2022 por ARTE NA COZINHAPOA