MAIONESE DE LEITE

 


 


INGREDIENTES:

200 ml de leite integral bem gelado

400 ml de óleo  de soja

1 dente de alho

10 ml de suco de limão

q/b de temperos a gosto

q/b de sal e pimenta-do-reino


MODO DE FAZER:

* Bater o leite com os temperos e, aos pouco adicione o óleo em fio até adquirir a consistência de maionese.

*Não bate mais depois de adquirir consistência,pois a maionese pode "desandar", perdendo a consistência e ficando líquida. Ajuste o tempero sob refrigeração.



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